鲜美可口草菇丝瓜肉片汤的做法

2014-02-115888.TV 新闻资讯

    丝瓜清凉爽口,其中富含蛋白质、脂肪,碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素c、纤维素、生物碱等营养成分,可以说全身都是宝,丝瓜中的营养成分能够刺激机体产生干扰素,有抗病毒、防癌抗癌的作用。
  草菇性寒味甘,不仅嚼着韧爽鲜美,而且含有大量维生素C和蛋白质以及人体必需的氨基酸等,营养价值非常高。下面给大家介绍一款草菇丝瓜肉片汤,鲜美可口哦。

  草菇丝瓜肉片汤
  材料:草菇200克、猪瘦肉100克、丝瓜100克、生姜。
  做法:
  1.将猪瘦肉洗净,切成薄片放入碗中;将草菇用清水反复淘洗干净;丝瓜削去表皮,切成滚刀块;生姜去皮切片;
  2.肉片中加入酱油、料酒、盐、淀粉拌匀;
  3.锅中放入少许油加热至八成热,放入丝瓜炒至略软,再注入清汤烧开,加入肉丝片、姜片和草菇,煮沸片刻,撇去浮沫,调入适量盐,勾薄芡,淋少许香油起锅盛入汤碗中即可。

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