泰式酸辣牛肉,爽口开胃下饭菜

2014-02-155888.TV 新闻资讯

    牛肉的营养价值高,很多人都爱吃,而且肉质鲜嫩可口。今天小编给大家介绍一款泰式酸辣牛肉的做法酸香爽口,嫩滑鲜美,是开胃下饭菜哦。

    【泰式酸辣牛肉】

    原料: 牛里脊肉150克、香菜2棵、红泰椒4支

    调料: 鲜柠檬汁3大勺、白糖2/3大勺、鱼露2.5大勺、盐1/3小勺、水4大勺、橄榄油4大勺、姜片6-8片

    做法:

    1.首先把姜片切丝;红美人椒洗净切小圈;香菜洗净切2.5厘米的段。

    2.然后将牛肉清晰干净切成大薄片;

    3.在锅中坐水烧开,放入牛肉片煮至牛肉片由红转白时立即捞出装盘;

    4.把红椒圈放入锅中,倒入柠檬汁,加鱼露,加白糖,加盐;

    5.再加橄榄油和清水煮滚即成泰式酸辣汁,放至凉透。

    6.把姜丝、香菜段放入装牛肉的盘子里,倒入凉透的泰式酸辣汁拌匀即可。
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