2014年2月17日，浙江省召开全省食品安全工作会议，就食品安全工作采取了系列强有力的举措。会议上，浙江省常务副省长蔡奇当天与11个地市区分管食品安全的副市长签下“军令状”,让食品安全追责制成为悬在各级政府和各监管部门头上的一把“达摩克利斯之剑”.
这是浙江省食品安全监管新体制实施后召开的第一次全省食品安全工作会议。浙江省政府与11个地市政府签订了食品安全责任书。
蔡奇在会上表示，当前食品安全仍处于风险高发期和矛盾凸显期，影响食品安全的深层次矛盾和问题还没有得到根本解决。食品安全与群众的期望还有较大差距。而保障食品安全是衡量执政能力的重要标准，也是转变政府职能的重要内容。
蔡奇强调说，食品安全责任追究要落实，不仅要落实生产企业主体责任，还要落实监管部门监管责任，更要落实地方政府领导责任。
蔡奇在会议上表示，食品安全责任书中目标任务，如若在年度完成不了，将给与黄牌警告处分；连续两年没有完成任务的，将追究政府领导责任。若辖区内发生严重区域性、系统性食品安全事件或发生食品安全事件造成恶劣社会影响以及发生Ⅱ级以上重大食品安全事故的，依法依纪追究当地政府、监管部门和相关责任人的责任，并责成向上级党委、政府作出书面检查。他还要求浙江每半年在全省通报一次责任追究典型案例，让责任追究成为悬在各级政府和各监管部门头上的一把“达摩克利斯之剑”.