乳酸菌饮料种类众多 消费者选购需多加注意

2014-02-205888.TV 新闻资讯

    而今,伴随着经济的提高,人们的生活需求都发生了很大的改变,为了迎合市场消费者的需求,很多商家纷纷开创了一系列的产品来满足人们的需求,乳酸菌饮料作为一种健康的饮品,一直以来都很受消费者的欢迎,但是,面对市场市场上名目众多的饮品,消费者应该如何选购呢?

    据了解,目前市面上有数以百计的益生菌产品,其中,我们最常见的便是活性乳酸菌饮品。但市场上也有一些非活性,甚至根本没有菌的产品混淆其中,容易造成大家的误解,让我们来看一下:

    非活性乳酸菌乳饮品

    通过乳酸菌发酵而成,含大量活菌,经科学证明可以对人体产生有益的生理作用

    乳酸饮料

    通过乳酸菌发酵杀菌而成,不含活菌,生理作用有限

    主要区别:

    通过添加酸味剂调配产生,不含乳酸菌,无生理作用

    益生菌产品一般保质期在一个月以内,建议放入冰箱保鲜层2℃-10℃冷藏,以防止里面的活菌过度发酵,而引起产品味道过酸及品质下降。

    选购益生菌产品时,最应该注意的就是要选择“活菌”,只有活菌才能在体内增殖,带来有益的作用。作为消费者可以通过仔细阅读产品的标签来分辨活性和非活性产品。活性乳酸菌饮料未经高温灭菌,需要低温冷藏;非活性乳酸菌饮料通常会在标签上说明发酵后经高温灭菌,无须冷藏,通常保质期较长。

    大家在选购时应仔细阅读产品标签,比如配料表、保存条件,保质期等标识,尽量选择国际知名的品牌,并有“活性乳酸菌”标注。

    有人觉得小小一瓶益生菌饮品三两口就喝完了,足够发挥作用吗?是否容量越大越好呢?其实,产品容量不是选择的依据,关键要看每毫升含有的活菌数,每天摄入几十亿个活菌,这样才能起到一定的效果。要令产品在保质期内保持高额菌数,这对生产技术要求很高,不是所有厂家都可以轻松做到。所以,要挑选菌种耐酸性强、活菌含量高,且最好是知名且历史悠久的专业品牌。

    此外,据有关专家表示,喜欢饮用益生菌饮品的消费者应每天坚持饮用,冬天也不例外,这样才能维持肠道菌群的平衡。另外,建议大家餐后饮用,这是因为饭后有食物中和胃酸,更有利于活菌顺利到达肠道并发挥作用。
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