在我的印象中，猪脸一般都是卤制的，并且我们买回来的都是做好的，拿回家直接切片凉拌装盘即可，这是最大众化的吃法，今天小编给大家介绍一款香辣腊猪脸的做法，腌制的猪脸肉也很好吃哦。
用料 腊猪头肉 300克 干辣椒 100克 植物油 适量 葱 1棵 姜 3片 蒜 3瓣 花椒 10粒 料酒 2勺
做法
1、将干辣椒切成小段，姜蒜切好备用；
2、腊猪脸提前煮熟后切片备用；
3、热油爆香花椒后滤出，下乳姜蒜炒香后下干辣椒；
4、加入切好的腊猪脸同炒；
5、淋入少许料酒；
6、起锅前加入葱花即可；
饮食小常识
1、腊猪脸是腌制食品，所以不用加盐；
2、腊猪脸是炖好的，这道菜只用炒热即可。