肉丁炒酱瓜,老北京人都会做的美食

2014-02-225888.TV 新闻资讯

    北京作为首都,该地区人流量大,来自世界各地的人们汇集在一起,难免会有一些特色美食出现。当然属于北京的传统特色美食也是不少的,今天小编就给大家介绍一款老北京人都会做的肉丁炒酱瓜。

  用料 腌酱瓜 1个 猪肉(瘦) 150克 花生仁(生) 60克 黄酒 10克 食盐 1克 植物油 2汤匙 白糖 5克 香 油 5克 小葱 1根 姜 1片
  做法
  1、准备好所需要的各种食材;
  2、酱瓜一分为二,去掉里边的籽备用;
  3、将酱瓜切约1.5公分的大丁,放清水中漂洗几遍,然后再泡约半小时至一小时捞出后稍微的挤一下水备用;
  4、瘦肉切成和酱瓜丁差不多的大丁,用少许黄酒和一点盐抓匀备用;
  5、花生米在热水中泡至皮软,去皮备用;
  6、锅烧热下适量油,先下肉丁炒散,放黄酒和少许葱姜末提香提味;
  7、接着下酱瓜丁和花生米,大火开炒,放白糖,其它带咸味的调料不用放;
  8、炒至汤汁变少仅剩油的时候,下切好的葱花,倒香油,再炒几下就可以出锅了。

    您留言,我回电,快速找产品!

    *验证码:

    我已阅读并同意《火爆食品招商网代理商服务条款》

    温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

    客服中心

    客服中心

    【长按指纹】识别图中二维码
      或搜索公众号hb5888tv关注