怎么做糯米排骨好吃

2010-11-175888.TV 新闻资讯

    当看到这道菜时,小编脑子里只有一个想法:我饿了!!!
    主料:肋排,糯米,白菜叶一张,葱花适量。  
    调料: 盐,糖,酱油,料酒,姜,醋少许,鸡精少许,香油少许(可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等) 
    做法: 
    1、肋排洗净斩一寸段块,放入调配好的腌料腌渍两小时左右;    
    2、同时将糯米淘洗干净,加水也浸泡两个小时后沥干备用;  
    3、取白菜叶一张,在沸水中烫一下,沥干,铺在盘子底部;   
    4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下,使排骨表面裹上一层糯米;均匀平铺在盘子里,周围也略撒一些糯米;  
    5、上锅蒸一个半小时;取出撒上葱花即可

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