食品安全问题应该如何解决？著名营养和食品安全专家、中国工程院院士陈君石坦言，必须全社会人民都积极参与才能有效应对。这里面就包括食品生产经营者，应负主要责任，要诚信守法。消费者发现问题，要积极主动向监管部门举报。媒体一方面要发现问题和举报，但另一方面在报道中要做到客观、确凿、科学，正确引导舆论，不能一味追求吸引眼球效应。当然，政府部门也要加强监管。只有大家一起行动起来，才能做到魔高一尺，道高一丈;而且要准备打持久战。
以前，食品安全管理经常被形象地称为“铁路警察，各管一段”。食品安全监管体制和机构改革后，监管部门要求各地抓好食品安全源头治理，把完善监管链条作为促进食品安全监管工作提质增效的重要用力点，在源头治理、控制过程、相互衔接、覆盖全程上下功夫。
食品安全监管点多、线长、面广，食品从田间地头到餐饮消费的整个过程，经历环节多、情况比较复杂。必须注重过程监控，紧紧盯住每一个环节，严把每一道关口，把重点放到严格落实生产经营过程控制规范上。
在昨天上午举行的十二届全国人大二次会议首场新闻发布会上，发言人傅莹透露，全国人大常委会已经制定了新的五年立法规划，其中有68件立法项目，涉及到很多面，也都是社会比较关心的问题。其中包括修改《食品安全法》。
食品安全是民生关注的问题，在食品安全问题上绝对不能松懈，每时每刻都应该关注这个问题，每个人都应该加入监管的队伍，当然生产厂家也应该自我监管，如果生产方能把问题杜绝当然就不会有食品安全的问题。