板栗是很多人的最爱，不仅味道诱人，同时还有很高的营养价值，今天小编就把板栗和菜中之王--白菜一块上桌，做成这道栗子扒白菜，让你不再厌烦白菜同时更爱板栗。
食材明细：
板栗肉200克，鸡清汤800克，白菜心500克，白糖3克，精盐3克，绍酒10克，味精1克，香葱2棵，胡椒粉适量，水淀粉适量，烹调油适量
制作步骤：
1. 把切成条的白菜心用开水汆烫一下捞出备用。
2. 锅中放少许油放入香葱段用小火炸香。
3. 然后捞出香葱不要。
4. 锅中倒入鸡汤煮开，汤开滴入几滴花雕酒。
5. 再撒少许盐调底味。
6. 锅中再撒少许胡椒粉、白糖和味精，调汤的味道。
7. 汤调好味后放入焯过水的白菜心和板栗肉稍焖片刻使白菜软烂。
8. 然后用水淀粉勾芡，待芡汁糊化后便可出锅码盘。