栗子扒白菜 美味营养

2014-03-195888.TV 新闻资讯

  板栗是很多人的最爱,不仅味道诱人,同时还有很高的营养价值,今天小编就把板栗和菜中之王--白菜一块上桌,做成这道栗子扒白菜,让你不再厌烦白菜同时更爱板栗。

  食材明细:
  板栗肉200克,鸡清汤800克,白菜心500克,白糖3克,精盐3克,绍酒10克,味精1克,香葱2棵,胡椒粉适量,水淀粉适量,烹调油适量
  制作步骤:
  1.  把切成条的白菜心用开水汆烫一下捞出备用。
  2.  锅中放少许油放入香葱段用小火炸香。
  3.  然后捞出香葱不要。
  4.  锅中倒入鸡汤煮开,汤开滴入几滴花雕酒。
  5.  再撒少许盐调底味。
  6.  锅中再撒少许胡椒粉、白糖和味精,调汤的味道。
  7.  汤调好味后放入焯过水的白菜心和板栗肉稍焖片刻使白菜软烂。
  8.  然后用水淀粉勾芡,待芡汁糊化后便可出锅码盘。

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