白菜素有“菜中之王”的美名，营养价值很高，今天小编给大家介绍的这道佛手白菜做法简单，外形美观，荤素搭配，在这个减肥高峰期的季节是一道很受欢迎的菜。
食材明细：
白菜嫩帮6片，肉馅70克，盐2克，鸡精2克，香油适量，生抽2克，葱姜适量，水淀粉适量，料酒适量
制作步骤：
1. 在肉馅中加入生抽、香油、鸡精、葱姜盐、料酒搅拌均匀。
2. 加入水淀粉搅拌至粘稠。
3. 白菜帮洗干净，切成块。
4. 烧开水，白菜帮放进去焯至透明。
5. 然后捞到冷水里。
6. 沥干水分，取一片放在盘中。
7. 从白菜帮中间均匀的划4刀。把肉馅放在上面。然后把白菜帮折成佛手形状。
8. 依次做好，码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟。
9. 把滤出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油。
10. 把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。