左边是鱼，右边是羊，就组成了鲜字，今天小编给大家介绍的这鱼咬羊，就是融合了鱼和羊的特点，但是吃不到鱼腥，也闻不见羊膻，味道极其美味。
用料
鱼段，羊肉葱段，十片姜片，一棵香菜，两个八角，适量盐，适量味精，少许白醋，适量香油
做法
1.先烧一锅开水，羊肉切块用五片姜焯水。
2.鱼切大块。
3.鱼块稍煎，捞出。
4.小火凉油放八角五片姜片葱段，煎出香味，放羊肉中火炒两分钟。
5.开水倒入，整体转砂锅，没有砂锅的就用汤锅（砂锅最好）。煮开后转煲汤到羊肉软烂（一小时即可）。放入盐，胡椒调味。把鱼放入，煲三十分钟，别把鱼弄碎了，碎了你就捞不着了，最后临出锅放入味精香菜末香油，点一点醋就好了。