鲫鱼炖豆腐 鲜美可口

　　今天小编给大家介绍一道江浙一带的传统名菜，鲫鱼炖豆腐，鱼肉酥烂，豆腐滑嫩，汤鲜味浓，鲜美可口，具体做法如下：

　　用料
　　鲫鱼，豆腐，200克金针菇，两根香菜，一段大葱，四片生姜，适量盐，一茶匙胡椒粉，两茶匙香油
　　做法
　　1.鲫鱼洗干净，葱姜片准备好
　　2.把金针菇，豆腐洗干净备用
　　3.平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎
　　4.豆腐稍微煎一下（这个过程可省略）
　　5.鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火
　　6.炖到汤汁浓郁，调入盐，胡椒粉，出锅放香油，香菜末即可