四川名小吃-担担面

2010-11-205888.TV 新闻资讯
    面条,你真的会做吗?你做的好吃吗?快来偷一下师吧!
    原料:细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,葱花,花椒面,红油200毫升,鸡汤400毫升,辣椒籽20克。  
    1、芝麻酱用酱油,香醋,鸡汤调开,放入味精,蒜泥,葱花,辣椒籽,花椒面,红油调成担担面佐料。
    2、面条煮熟捞入10个碗里,浇上佐料,将豌豆苗烫熟,放在面条上即可。
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