火锅在现在生活中越来越受到年轻人的喜欢，今天小编给大家介绍的就是一种火锅--一品锅，不仅美味，更加注重营养。具体做法如下：
用料
20克干笋子，300克豆腐，500克猪肉，30克粉丝，150克金针菇，1枚八角，10克盐，20克料酒，10克白糖，3克味精，15克葱，10克姜
做法
a)先把猪肉洗净。
b)分成两块，瘦肉切成片。
c)肥瘦相间肉，先切成丁。
d)再剁成碎末，加料酒、盐、葱、姜末调匀。再做成肉丸备用。
e)豆腐切成长方形的块。
f)干笋洗净，用温水浸泡。
g)葱、姜切成碎末。
h)第一层用藕片垫底，放入干笋。
i)第二层铺上一层肉片。
j)第三层铺上豆腐。
k)第四层放上肉丸子。
l)粉丝洗净，用水浸泡。
m)第五层铺上粉丝。
n)第六层铺上金针菇。
o)放入料酒、葱、姜、八角、酱油、盐、白糖、醋、味精和适量的水。
p)大火烧开，然后用文火煨熟即成。（大约40分钟）