春天是吃野菜的好时节，有好多好多的野菜都是可以吃的，面条菜馅饺子，很好吃，也很鲜美，营养价值更丰富。
用料 小麦面粉 400克猪肉馅 400克面条菜 400克水 230克大葱 2根食盐 1茶匙生抽 1汤匙香油 1茶匙橄榄油 1汤匙姜 1小块饺子馅调料 1/2包
做法
1、面条菜和大葱洗干净，猪肉馅准备好；
2、锅中放水，放入少许盐和橄榄油，水开后放入面条菜焯水；
3、面条菜变色后捞出，用凉水冲下，用手挤干水分，切碎；
4、葱切断儿，放碎菜机里面打成葱花末；
5、猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边加入适量清水，再加入盐搅拌均匀。把葱花和面条菜碎放入肉馅中，再放入生抽、姜末、饺子馅调味 料和香油、橄榄油放入；
6、搅拌均匀即成馅；
7、把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团；
8、把面团搓成长条，切成小挤子，擀皮；
9、包馅捏成饺子；
10、锅里面放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。