面条菜大肉饺子 野菜中的美味

2014-04-025888.TV 新闻资讯

    春天是吃野菜的好时节,有好多好多的野菜都是可以吃的,面条菜馅饺子,很好吃,也很鲜美,营养价值更丰富。 

    用料 小麦面粉 400克猪肉馅 400克面条菜 400克水 230克大葱 2根食盐 1茶匙生抽 1汤匙香油 1茶匙橄榄油 1汤匙姜 1小块饺子馅调料 1/2包
    做法
    1、面条菜和大葱洗干净,猪肉馅准备好;
    2、锅中放水,放入少许盐和橄榄油,水开后放入面条菜焯水;
    3、面条菜变色后捞出,用凉水冲下,用手挤干水分,切碎;
    4、葱切断儿,放碎菜机里面打成葱花末;
    5、猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋,边搅拌边加入适量清水,再加入盐搅拌均匀。把葱花和面条菜碎放入肉馅中,再放入生抽、姜末、饺子馅调味 料和香油、橄榄油放入;
    6、搅拌均匀即成馅;
    7、把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团;
    8、把面团搓成长条,切成小挤子,擀皮;
    9、包馅捏成饺子;
    10、锅里面放水,水开后放入饺子,煮熟即可享用了。

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