本帮红烧肉 正宗地道的红烧肉,让你一饱口福 2014-04-045888.TV 新闻资讯 红烧肉是上海的本帮菜,做法很多,口味自然不一,今天小编就给大家介绍一下本帮红烧肉,地道的上海红烧肉,让你一饱口福,具体做法如下: 用料 800g五花肉,适量盐,适量酱油,适量姜,适量八角,适量香叶,适量海鲜酱,适量冰糖 做法 a)猪肉切块,洗净放锅里焯水 b)焯水后倒盆里清洗 c)洗干净后放电饭煲里闷半天 d)闷了半天的肉很烂了,捞起来放锅里烧 e)放酱油 f)放冰糖 g)放八角和香叶 h)放点海鲜酱,盖上盖子煮,等肉上色了就可以出锅了