玉桂树叶饼干，可不要被名字所困扰，这可不是树叶，而是一种形似树叶的饼干，今天小编就给大家介绍一下这种饼干的加工工艺流程。具体如下：
玉桂树叶饼干的烘焙配方：
(成品25片)
A：黄油60g、糖粉25g、红糖30g
B：鸡蛋25g、牛奶10g
C：低筋面粉100g、玉米淀粉15g、泡打粉1g、玉桂粉1.5g
D：黑巧克力适量
玉桂树叶饼干的烘焙制作方法：
1、先将配方A放在容器中搅拌打发。
2、在步骤1中分别加入配方B搅拌均匀。
3、再将配方C分别过筛后加入步骤2中。
4、然后将步骤3混合拌成面团状松弛10分钟。
5、将松弛好的4用玻璃纸盖住，然后擀开约0.4cm厚。
6、将步骤5用模具压印成型。
7、再将步骤6用刀片压出花纹，并放入烤盘。
8、将步骤7入炉以上下火180/160℃烤至表面金黄色即可。
9、最后将烤好的8的表面粘上溶化的黑巧克力即可。