近年来，随着食品安全问题逐渐的现代消费者所重视，食品的质量关乎着每个消费者的身体健康，为更好的促进食品市场的快速发展，四川省在“亮剑行动”食品安全专项整治工作中，围绕食用油、乳制品、调味品、酒类、鲜活水产品、保健食品6个整治重点，采取“两规范两落实”、“三个结合”、“四个强化”等工作措施，加大监管、抽检和规范力度，成功端掉5个黑窝点，取缔无证生产经营45户，立案查处286件，有力打击了食品安全违法违规行为。
为确保“亮剑行动”专项整治、日常监管、长效机制建设等工作统筹推进，取得实效，市食品药监局建立了督查通报工作机制，对“亮剑行动”工作开展、案件查办、举报投诉处理等工作进行督查，并将督查情况通报各县（市、区）政府和相关部门，有力推动了各项工作的开展，确保了工作实效。
全市食药系统主动加强与公安、工商、城管执法、畜牧、商务等职能部门的配合，建立联合执法协作机制，做好刑罚衔接工作，加大案件查办力度。绵竹市食药局在检查中发现某餐饮单位持有的餐饮服务许可证为假证，目前该案件已移交公安调查处理。什邡食药局、罗江食药局会同公安、工商、畜牧、商务等部门，捣毁了什邡市生猪非法经营窝点、什邡市牛油产品非法经营窝点、罗江县一非法加工狍子窝点。市食药局会同公安部门，对四川某报德阳读者生活馆、德阳开发区某健康服务中心以会议方式营销保健食品，涉嫌虚假夸大宣传等问题进行了立案查处。
市食药局人员称，“亮剑行动”结束后，食品安全的长效监管机制将是长期的，“四个结合”的长效机制已经建立，以进一步营造安全健康的消费环境，促进食品产业健康发展，切实维护“公众舌尖安全”.