味道绝美—红葱头沙姜焗鸡

    小编一看到火红辣椒的菜就两眼放光，这道菜看起来非常美味哟！
    原料：光鸡1只约1公斤，红葱头30克，沙姜30克。  
    调料：淡汤20克，花雕酒20克，生抽、糖、味粉、生粉适量。  
    做法：  
    1、将光鸡砍件洗净，放少许生抽，生粉拌匀；  
    2、将拌匀的鸡件拉油或煎香；  
    3、爆香红葱头、沙姜后，再放煎好的鸡件，一同炒香；  
    4、调入调料炒匀即可。