做给他吃京葱煮鸡翅 简单又美味

2010-11-225888.TV 新闻资讯
   男朋友喜欢吃鸡,还喜欢带骨的,什么鸡翅,鸡翅尖,鸡脚,鸡脖子等,反而鸡腿他却不喜欢吃,比较挑剔哈。有次到外面吃了鸡翅尖,说好吃,老喊着叫我做,这个简单,就做给他吃吧,呵呵。  
    原  料: 鸡翅500克。   
             大葱100克。   
             姜5克 酱油20克 味精5克 植物油10克 白砂糖10克 红葡萄酒25克 料酒50克。   
    操  作:   
    1.将鸡翅洗净,拔去细毛,斩去翅尖,再将每只翅膀切成两段;   
    2.京葱(大葱)去头,切成长丝;   
    3.炒锅置旺火上,下植物油烧热后放入鸡翅膀,煸炒至断生、皮呈黄色时倒入漏勺;   
    4.炒锅留少量底油烧热,先入京葱煸炒成金黄色后,再将鸡翅回锅,加入料酒、酱油、白糖、姜片、清水,烧沸后撇去浮沫;   
    5.加盖,用微火煮至鸡翅肉将离骨时挑去姜片,加入味精、葡萄酒烧沸即成。
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