蜂蜜是很好的营养品，有润肠通便等作用，肝硬化患者平时容易腹泻，即便是饮用蜂蜜也要适量。新生婴儿的抵抗力比较弱，所以新妈妈最好不要让婴儿应用蜂蜜。蜂蜜中的葡萄糖属于单糖，可以被身体迅速的吸收，因为糖尿病患者不宜饮用。
一、婴儿不宜喝蜂蜜
未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜，很多婴儿妈妈通过辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。因为蜂蜜在制造和存储的过程中很容易受到肉毒杆菌的污染，婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。
中毒症状会在食用蜂蜜后的8～36小时表现出来，包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。
二、糖尿病人不能食用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。蜂蜜中的葡萄糖为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。
一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担。肝硬化可以适量喝蜂蜜的，但是一定要控制量。饮用蜂蜜水对于肝脏是有益的，其对于肝细胞有营养作用的。