鲫鱼豆腐汤在我们的日常菜谱中是很多人的最爱，也有许多人会做鲫鱼豆腐汤，它不仅营养丰富，而且简单易操作。双休日在家休息的时候做一份鲫鱼豆腐汤，犒劳一下我们自己吧！
材料
鲜活鲫鱼、豆腐、香菜、生姜、盐适量、糖少许、葵花子油少许
做法
1、鱼一定是要鲜活的，而且要整鱼，回家以后处理干净。
2、豆腐切小方块，生姜切片，香菜洗干净切碎。
3、热锅倒少许油，先下姜片再下鱼稍煎。
4、加四碗清水，过面，大火烧开，立即改小火慢慢炖。
5、等汤变色以后加豆腐块，继续炖。
6、大约30分钟以后，这时的鱼汤已经是浓浓的奶白色，加些盐和少许汤，营养美味的鲫鱼豆腐汤就大功告成啦！