你会做香油蒜泥茄子吗？

    香油一定要挑选好哦，市场上有许多假的，茄子味道好而且营养也很高哦！
    主料：茄子2条 
    配料：玉米油4大勺，大蒜8瓣，酱油2勺，香油1勺，白糖1勺  
    做法： 
    1.茄子洗干净切段备用。 
    2.蒜泥，酱油，白糖，香油倒进小碗里拌匀备用。 
    3.锅里倒入玉米油，烧热后将茄子放进去炸软。 
    4.炸软的茄子装盘后，淋上调料即可食用。 
    小贴士： 
    1 茄子一定要炸软才能入味。 
    2 调料里的量用的勺是一般喝汤的瓷勺的量。 
    3 白糖一定要拌匀。