香焖莴笋 下奶通便的美食

2014-05-055888.TV 新闻资讯

  这个季节正是莴笋的盛产时间,今年的莴笋又特别便宜,趁此时机应该好好享受一把莴笋的美味,莴笋的做法也是多种多样,今天小编要给大家介绍的是香焖莴笋,更香更有味,具体做法如下:

  用料
  主料:莴笋200克,五花肉100克
  辅料:植物油2汤匙,盐2克,朝天椒3个,豆豉20克,蘑菇精3克,酱油3克,姜5克,蒜5克,小葱10克
  做法
  1.莴笋去皮切丝,五花肉洗净切丁,姜、蒜、朝天椒和小葱洗净切碎备用
  2.锅中入油,油七成热的时候,下入朝天椒、姜、蒜和豆豉。煎香后,加入肉丁,快速翻炒
  3.加入少量清水,将莴笋丝倒入,盖上锅盖,焖煮两分钟
  4.加入适量盐、蘑菇精和酱油,翻炒均匀,撒上葱花,即可食用

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