夏季来临很多人都希望吃一些清凉的食物那么到底吃什么比较好呢？下面小编为您推荐一道菜什锦沙拉是您不错的选择哦！什锦沙拉有美容瘦身 、美容养颜益、智安神等功效是我们健康生活的不错选择哦！
什锦沙拉用料
什锦沙拉主料：鲍鱼6只土豆1个芦笋3根
什锦沙拉辅料：鸡蛋2个圣女果6个
什锦沙拉调料：食盐1茶匙酱油1/2汤匙姜1小块料酒1汤匙黑胡椒1/3茶匙橄榄油1/2汤匙
什锦沙拉的做法
1.首先将要用的小鲍鱼处理好：小鲍鱼用小刀从壳内取出，去掉内脏
2.加入适量的盐，用手不断的抓拿到有粘液出来，这一步是处理好干净鲍鱼的关键一步，然后重新洗干净
3.在表面划十字花刀，不要划断哦，锅内注入水，放点姜片、料酒烧开
4.将处理好的鲍鱼放入焯烫片刻之后捞出可以以备使用
5.土豆去皮切丁蒸熟
6.鸡蛋煮熟，切丁待用
7.圣女果用淡盐水洗净对半切开，开水中滴入橄榄油并将芦笋段放入焯烫，变色即可捞出，入冷开水中浸泡
8.将以上处理好的材料全部放入碗中
9.淋入橄榄油、酱油、黑胡椒碎，拌拌即可食用了
什锦沙拉烹饪技巧
其实熟话说得好要想我们的菜比较新鲜就必须让我们的食材是最好的哦！