咖喱烧鸡翅 好口感更营养

2014-05-095888.TV 新闻资讯

  有时候会不会有种感觉就是自己不知道该如何下厨,下面小编为您推荐一道菜咖哩烧鸡翅,对于很多不错做菜的新手来说是一种很不错的选择,其既美味又营养哦,对于我们健康生活来说是一种不错的选择!
  咖喱烧鸡翅用料
  咖喱烧鸡翅主料:鸡翅中400克、土豆300克
  咖喱烧鸡翅辅料:胡萝卜150克、洋葱1/2个、尖椒1/2个、米饭2碗
  咖喱烧鸡翅调料:花生油1汤匙、姜2片、料酒1汤匙、咖喱100克(具体的量是根据我们自己所做的食物多少来决定的哦)
  咖喱烧鸡翅的做法
  1.首先将需要用到的鸡翅中提前用冷水浸泡去除血水,然后用刀在鸡翅上划两刀,冷水入锅,加姜片和料酒焯水,然后捞出冲洗干净后控水以备使用
  2.土豆、胡萝卜、洋葱处理干净后切块,尖椒洗净后切丁
  3.平底锅内放花生油,下控水后的鸡翅,中小火煎至鸡翅两面金黄
  4.放土豆、胡萝卜和洋葱,中小火翻炒至土豆变色
  5.倒入开水,开水的量以没过食材为宜,大火烧开
  6.汤汁重新烧开后转小火,加入咖喱块,一边煮一边搅拌至咖喱完全融化,然后盖上锅盖继续小火炖煮至鸡翅可以很容易的用筷子扎透,煮的过程中要隔一会搅拌一下防止糊锅
  7.待鸡翅熟透,咖喱的汤汁煮的变浓稠后,加入尖椒丁,煮至入味即可停火
  8.盛米饭,浇上煮好的咖喱鸡翅,开吃喽
  咖喱烧鸡翅烹饪技巧
  在制作过程可以根据自己的口味来进行味道的选择。

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