随着夏天的到来，饮料市场开始火爆起来，各种饮料品牌琳琅满目。饮料从单纯的解渴功能上升到营养健康时尚，对于饮料产品的更新更加迅速。那么饮料市场的销售有哪些变化呢？
蔬汁饮料、碳酸饮料、功能饮料、茶饮料和水饮料构成了饮料消费的主要部分，瓶装饮用水销量依然最大，但是消费人群和品牌在不断产生变化。我国饮用水逐渐走向成熟，在“快捷时代”“健康时代”之后进入“生态时代”。
消费者对饮用水的需求上升到健康高度，高端、天然、健康的饮用水越来越受到不同层次、不同年龄阶段消费者的青睐。过去占据主导地位的碳酸饮料的地位在逐渐下滑，茶饮料、功能饮料、果蔬汁饮料需求在逐年提升。
很多茶饮料产品不断上市，几乎都有自己独特的定位，无糖低卡路里、更为浓郁纯正，针对喜欢运动、经常熬夜加班、需要补充体力的年轻人和白领阶层，则推出了可补充人体必需营养素、维生素，增强体质，恢复体能的功能饮料。
果蔬汁饮料的消费群体趋于年轻化，果蔬汁青春、活力和时尚的形象与年轻人的个性非常贴切，因此深受年轻消费群体的欢迎。果蔬汁消费者多集中在白领阶层等脑力劳动者群体，职业特征较为明显，这主要缘于果蔬汁的价格和健康因素，健康饮料逐渐会逐步成为市场追求的焦点。