板栗香菇焖鸡翅，是一道特别营养的食物，栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，可以预防高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病。是抗衰老、滋补的佳品。
材料
主料：板栗，香菇，鸡翅
调料：盐，花椒面，料酒，糖，辣椒面，鸡汁
做法
1、在锅里放水煮栗子，10分钟出锅，菜刀切去头部，然后就趁热动手剥栗子皮，备用。
2、在翅中上面扎些小眼，然后放上盐、花椒面、料酒、糖、辣椒面，上上颜色，卤一会，大概20分钟左右。
3、准备香菇，清水清洗一遍，然后开水锅里煮1分钟。捞出来泡一会，再逐个清洗一遍，去掉根部。
4、然后开始热油锅煎鸡翅膀，两面煎好。
5、再把香菇放在锅的中间煎一会。
6、最后放上板栗、大葱、鸡汁、适量盐、生抽，炖至汤汁渐少即可。
健康小贴士
适量留汤，可以就饭吃。香菇味道极其美。再配点唐菜更加美味。