大家看到这个名字一定会想到难道樱桃还可以做菜吗？我的回答 是：NO.今天为大家介绍的这一款，它不是水果樱桃做成的，而是做出来之后形状似樱桃，下面大家就和我一起一睹为快吧！
难度：配菜（中级） 时间：10-30分钟
主料
瘦肉 适量
辅料
姜末 少许 蛋清 1个
番茄酱 适量 胡椒粉 少许
白糖 适量 料酒 少许
盐 少许 玉米淀粉 适量
生抽 少许
制作步骤
1. 准备原料。
2. 肉切成1厘米的方丁。 加盐，玉米淀粉，胡椒粉，料酒，生 抽，蛋清，少许油拌匀
3. 和匀的肉丁。
4. 热油炸制。
5. 炸至金黄捞出，等油温升高后再复炸一遍。
6. 碗里放入少许盐，玉米淀粉，生抽，白糖，番茄酱，加适量 水调匀。
7. 炒锅倒少许油炸香姜末。
8. 倒入碗汁，边加热边搅。
9. 汤汁炒至浓稠。
10. 倒入肉丁， 炒匀即可出锅。
11. 美味的樱桃肉。
小贴士
炸肉丁的时候要逐粒下锅，否则容易粘到一起。