每年的高考季，都是食品安全专项整治的时候，因为对食品安全的严格要求，将会确保每位考生都能够有良好的饮食环境，确保考试顺利进行。
5月初，2014年全国普通高校招生考试安全工作电视电话会议、四川省2014年普通高校和中职学校招生考试工作电视电话会议相继召开，其中重点指出食品安全的重要性。5月16日，南充市食品药品监督管理局下发了《关于开展中高考期间食品安全专项整治工作的通知》，要求从5月16日起，在全市开展为期1个月的中高考期间食品安全专项整治工作。
6月3日，记者从南充市食药监局了解到，目前，南充各区县食药监局已经进行了第一轮地毯式检查，市食药监局也已组织人员到各县（市、区）开展专项稽查。检查中，南部县中学西区食堂因提供凉菜及个别人员健康证过期被责令整改。
全面检查网格化监管餐饮单位
5月16日至今，按照要求，营山县食品药品监督管理局开展了中高考餐饮专项整治活动，对学校食堂、考生食宿点及周边餐饮单位和考生集体用餐配送单位进行全面集中排查。对餐饮企业执行食品和食品原料购进查验、索证索票等安全管理制度及贮存、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂、食品留样管理等进行重点检查，严禁餐饮企业提供高风险食品，严禁餐饮企业有大型宴席时超接待能力为师生提供就餐服务。
与营山县一样，南充市其他区县食药监局也同时展开了专项整治活动。为了保证整治到位，南充市食药监局成立了专项稽查小组，到各区县进行进一步检查。
6月3日，记者从营山县食品药品监管部门了解到，考试期间，该局将组织执法人员对考点学校食堂、考生食宿点及周边餐饮单位和考生集体用餐配送单位实行网格化监管。
专项稽查食药监局长带队检查
5月27日至29日，南充市食药监局到各区县开展专项稽查，其中对嘉陵区、西充县、南部县、阆中市的学校食堂及周边食品生产经营单位，高考考点、师生食宿点及周边食品生产经营单位的食品安全工作进行了随机抽查，检查中未发现严重安全隐患。
除了消毒、卫生等方面做了具体要求，此次检查还着重要求各餐饮单位建立并落实应急预案。检查中，南部县中学西区食堂供应“凉菜”和高危食品“四季豆”，并且存在个别从业人员健康证过期的现象，被责令立即整改。
据了解，在高考前这几天，南充市食药监局局长邓兴广、副局长欧阳常林也分别带队检查食品安全，同时要求各地食药监局进一步排查安全隐患，对查到的问题零容忍。
全方位的严格监管，将会对考试期间的食品安全起到很好的监督作用，为每一位考生考场的正常发挥起到保障作用。