餐饮安全一直以来都被广大消费者所重视，尤其是去年中央刮来“节俭风”之后，餐饮安全更是被人所关注。前不久，新余市餐饮服务食品安全协会暨第一届会员代表大会召开，副市长史可出席会议并讲话。
行业协会作为社会团体，已成为指导、协调行业发展的公共组织，联系政府与企业的桥梁和纽带。随着市场经济的发展和政府行政职能的转变，行业协会在加强行业自律、维护市场秩序、推动公平竞争、维护企业合法权益等方面发挥着重要作用。协会成立后，将利用行业协会的作用着力解决目前我市餐饮服务业从业人员素质不高、服务质量不稳定、行业布局不合理等问题，促进全市餐饮服务行业的健康快速发展。
当前，该协会理事单位共29家，协会会员单位共63家。下一步，该协会还将积极主动地为餐饮企业提供培训，咨询等服务，引导餐饮企业规范自身行为，自觉接受监督监管，加强市场分析、整合资源、创新思路及经营模式，打造餐饮名店、名菜和名牌，提升餐饮行业整体竞争力。