食品安全的问题要想真正解决，就必须先要有标准来参考。只有这样，才能才有评判的标准，有利于食品安全的建设。
在卫生计生委今天举行的新闻发布会上，食品司司长苏志表示，经过食品标准清理，现行的各类食品标准4900多项，今后的食品安全标准体系和目 录是1000多项，在标准整合过程中这两年将投入大概2000多万元，使我国食品安全标准体系框架、原则与国际食品法典标准基本一致。
苏志说，2014年卫计委启动了食品安全国家标准的整合工作，重点解决我国食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及相关行 业标准中强制执行内容存在的交叉、重复和矛盾的问题。到目前为止，已经公布新的食品安全国家标准429项。标准的目录也已公布，覆盖了数千项食 品安全相关指标。卫计委高度重视标准执行情况的跟踪评价，组织编写了食品安全国家标准跟踪评价规范，以及相应的技术指南。
苏志介绍，30多项优先评估和应急评估的项目已经完成，2013年以来相继在部分省启动了居民的食物消费量调查工作，系统研究中国人膳食暴露 和消费结构，这是食品安全标准工作和风险评估工作的基础性数据收集。
2013年还审查通过了新食品原料18种，食品添加剂新品种37种，食品相关产品新品种8种，完成了食品包装材料的清理工作，公布了第三批258种 食品包装材料用添加剂名单。
苏志说，在2142个县区设置了食品污染物的监测点，2013年共监测42万件食品样品。监测结果表明，我们国家食品安全的形势总体稳定，并且不 断向好。其中，乳制品、面粉等食品中真菌毒素、微生物等污染物情况趋于好转，兽药滥用以及非法添加的情况有所遏制。
这样将可以真正解决食品安全治理领域，相关法规条文间的冲突，重叠等问题，引导食品安全治理走向健康的道路。