上海市人口规模已经超过2300万，食品安全的问题政府高度重视，必须杜绝食品安全事故的发生。
“老百姓再小的事也是大事！”今天上午，在嘉定举行了上海市农委2014年食品安全宣传周主题日活动，今年的主题为“尚德守法，提升食品安全治理能力”，食品安全周将提高企业诚信问题等作为探讨重点，并现场接受市民食品安全咨询。
民以食为天，食以安为先。有数据显示，目前，市民最关心的3个安全问题依次为“出售病死牲畜肉”（占21.4%）、“食物中毒”（占17.6%）和“蔬菜中农药残留”（占12.5%），而市民最希望了解的3个食品安全知识分别为“食品营养”（占56.6%）、“食品质量鉴别”（占49.9%）和“食品添加剂”（占45.1%）。市农委副主任殷欧在主题活动会议上表示，希望通过本次活动来引导消费者科学消费，把食品安全的知识普及给消费者。
针对企业经营者诚信意识淡薄，只有建立健全是食品安全领域的信用体系，倒逼企业讲诚信，才能树立企业的食品安全主体责任意识。为此，上海将鼓励更多第三方参与建设食品安全追溯体系和企业诚信体系。目前，食品安全责任强制保险（放心保）制度已在全市各区县试点，8个郊区县已全面推进农村自办酒席食品安全责任保险；长宁则推出了大型婚宴食品安全责任险等。
在当天活动外场，记者看到一些有关食品安全的主题活动展示展板，市农委及其他相关部门为参加活动的市民发放了“实用农产品质量安全知识百问百答”等食品安全宣传手册及“如何分辨瘦肉精猪肉、鉴别病死猪”等宣传资料，来为市民答疑解惑。
同时，社会监督也将进一步提升食品安全的监管效率，切实促进食品安全问题的及时发现，及时解决。