物流自动化提高食品

2014-06-185888.TV 新闻资讯

    伴随着经济水平的不断提升,以及科技的不断发展和生产规模的扩大,公司将原有未配备分拣、识别等系统的老旧设备进行了改造,以便满足对于质量、安全、可追溯等方面的更高要求。当前,生产厂的全部设备都已实现自动化,这也是公司未来的发展目标。

    在安全追溯方面,光明乳业的乳品全部采用批量化处理,原材料从选择、发酵、生产、存储以及配送等一系列过程,都要进行详细的过程记录。在应用自动化系统之前,大部分数据记录都由人工完成。
    而现在,主要通过RFID来实现过程监测,包括在生产过程中增加在线检测仪和温度控制仪等相关设备,根据生产情况来设定合适的安全值,完成监测和纠偏的双重功能。通过电脑程序控制,在线监测达标之后才能进行下一道工序。光明乳业对所有成品都实现了可追溯管理,大大提高了产品的质量监督和管控能力。虽然投资设备使企业成本大大提高,但由此也改变了很多人为控制的过程,产品质量因而得到大幅提升。
    在乳品的生产、存储及配送过程中,光明乳业应用了一系列先进设备。例如,乳品下线后,要进行喷码、打标,利用分拣系统对有问题的产品进行分拣剔除,使产品的优劣得到更好的鉴别。由于不同乳品的配送地点不同,通过RFID和电脑系统进行分批管理,根据需求将产品配送到不同的区域,全程实现自动化。
    在存储区域,光明乳业采用AGV、立体仓库和RFID等技术。因为对于乳品来说,某一天的产量就有可能达到几百个单品,对产品进行不同的排列组合之后再发往不同区域,比管理单一品类、产量大的产品要复杂得多。通过运用RFID和立体仓库,可以缩短配货时间、提高准确率。
    AGV在产品下线到存储区域的过程中也起到了重要作用,其可以根据指令将产品引导送至立体货架区域的堆高机,再由堆高机完成对货物的存储。就AGV来说,在乳品厂承受的任务主要从频次和所承受的重量两方面来考量。光明乳业的产品重量为600kg~1.5t,从多方综合考量,国产AGV的性价比更高,更适合生产工况。
    存储区域的设备都应能有效耐受低温环境,而总面积为2200m2、高度为22m的双深度托盘立体库的运行稳定问题也是一门学问。由于冷气存在“短路效应”,货架堆垛不可能做到非常严实,上下层的温度可能相差很多。因此,通过传感器对立体仓库各个工位的温度进行设定和控制,能够保证产品的最佳存储环境。
    自动化系统的应用在国外的食品饮料企业早已司空见惯,而国内由于成本和劳动力的问题,近几年才开始推行。光明乳业的乳品产量最高峰时能达到5000~6000t,而淡季的时候也可达到3000t左右。库存量为5000t的自动化立体库完全可以满足目前生产、存储及配送需求。
    此外,光明乳业还需要改进的是,在灌装方面、在物流方面等都要加强监管,确保安全。

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