水果与海鲜的完美组合—蟹镶橙

    酸甜的橙子加上鲜美的海鲜，哇，味道棒极了！
    材料：鲩净蟹膏肉200克，鸡蛋2个，猪肥膘肉，荸荠各25克。  
    做法：将每个橙在上部四分之一处截一片顶，将橙瓤挖出，留部分橙肉。猪肥膘肉汆熟，切丁，荸荠切丁。将蟹肉，肉丁，荸荠丁，加鸡蛋液，姜末，胡椒粉，精盐，味精，料酒拌好，分10份装入橙内，用橙皮盖住蒸30分钟即可。