香甜滑润—鲜果银耳

    好漂亮的一道菜呢，不知道煮出来的时候舍不舍得吃呢？
    【原料】 
    银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。 
    【制作过程】 
    银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。