傻媳妇的老虎菜

2014-06-275888.TV 新闻资讯

    说起这老虎菜哦,不得不先说一个故事,因为这老虎菜就起源于这个故事。“传说在东北有一个傻媳妇不太会做家务事,对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让傻媳妇做一道拿手菜,傻媳妇犯了难,不知从何下手,但还是逞强将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱地扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子,婆婆看见如此离谱的做法,尝了一口不禁感叹地说道:“媳妇,你可真虎啊。”于是,此后人们就将这道菜称之为“老虎菜”。一起来看看它的制作步骤吧!


    食材明细
    主料   黄瓜100克    红椒100克
    辅料   香菜50克     大葱50克
           香油1茶匙    酱油1/2茶匙
           盐1/4茶匙    味精1/4茶匙
    老虎菜的做法
    1.红椒、黄瓜、葱洗净,切成丝
    2.香菜洗净,切成寸段
    3.把所有处理好的食材,放在一个大碗里,方便拌匀
    4.依次加入精盐、味精
    5.再加入香油、酱油
    6.充分拌匀
    7.出盆,盛盘,上桌咯
     烹饪技巧
    在处理好蔬菜,要放进盆拌的时候,可以先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后,再加入葱丝、香菜拌匀即可。也可以全加进去一起拌拌拌,看亲们喜好~都可以的~调料也是可以依照自己的口味,爱吃的多放点 不爱吃的少放点!~最后祝亲们成功,好胃口哦!

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