超营养好吃的西红柿豆腐

2014-07-075888.TV 新闻资讯

    众所周知,大豆是众多农产品中营养之王,它含有丰富的蛋白质,所以,众多豆制品也成了最受人们欢迎的食品了,豆腐就是其中的一种。豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,非常的适合夏天吃,今天小编就为大家介绍一种超营养好吃的菜,它就是西红柿豆腐,一起来看看它的制作步骤吧!

    所需用料 
    主料
    豆腐2块            西红柿1个
    辅料 
    亨氏番茄酱1大勺    小葱1棵
    酱油1小勺          鸡精1/2茶匙
    食盐5克             细砂糖1小勺
    香油数滴           水适量
    植物油适量         
    西红柿豆腐的做法
    1.准备所需材料 
    2.将豆腐切成小块,西红柿切成与豆腐大小相同的块
    3.锅内放清水烧沸,加入1小勺盐,再加入豆腐,待煮沸时捞起
    4.锅内放油烧热,小火爆香葱花
    5.然后倒入2/3的西红柿块
    6.将西红柿块炒软
    7.倒入豆腐块,小心翻炒
    8.然后加入温水,温水没过豆腐即可,大火煮开后转小火炖煮
    9.炖至汤汁收浓,再放入剩余的番茄块和番茄酱
    10.再加入盐
    11.加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀
    12.最后滴上香油,撒上葱花即可出锅
    13.开吃
    烹饪技巧
    用盐水烫过的豆腐煮起来没这么容易烂,如果嫌麻烦也可以不烫,炒时注意力度。

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