鲜香美味针菇鸡丝

    金针菇鸡丝做法简单省事，也非常好吃。所以总结了金针菇鸡丝的做法，下面给大家介绍我的做法及金针菇鸡丝怎么做好吃。 
    金针菇鸡丝配料: 
    鸡脯肉250克，金针菇150克，鸡蛋清1个。 
    金针菇鸡丝操作: 
    1、鸡肉切丝，加蛋清，盐，淀粉拌匀，金针菇切段下清汤汆后沥干，将调料调成卤汁。 
    2、鸡丝过油。 
    3、姜丝，葱段呛锅，放入鸡丝，金针菇煸炒，倒卤汁烧开后起锅装盘即成。