最近在速冻市场上面，冷冻包子成为了行业的一个研究热点，很多企业都在对这一市场进行研究，或将在这一市场上面，作出新的突破。
看好包子的发展前景，西安爱菊粮油工业集团（简称“爱菊”）近日推出了速冻包子和蒸饺产品。
据了解，爱菊的包子产品分为生制和熟制两种，生包子有生鲜蔬菜包、粉条大肉包、鲜肉包三种，售价分别是0.8元、0.8元、1.2元；经过熟化过程的包子有白糖豆沙包、蔬菜包、粉条大肉包、鲜肉包和地软包子，其中地软包是陕西特色的包子，每个包子独立包装，根据规格、馅料不同售价在1—2元不等。
“包子采用公司面粉全老酵发面，用豆浆和面补充营养，配以新鲜肉类、时令蔬菜，皮薄馅大，馅含量高达50%。”爱菊工作人员介绍。
此外，爱菊还推出大肉韭黄和大肉白菜两种馅料的速冻蒸饺，同样用豆浆和面补充豆类营养；常温系列中也新加入了荷叶饼、电烤饼等产品，丰富消费者的选择。
包子在我国有很大的市场，主要是群众基础良好，速冻包子要想真正的撬开市场的大门，在质量和推广上面还是要及时的做好工作。