外面卖的烤肠我们想吃又会十分担心它的营养问题，今天在家，按照自己的口味调的烤肠酱，烤出来的烤肠比外面好吃多了，而且很健康。
用料
火腿肠 1根香油 3克辣椒油 5克花生油 5克蚝油 3克生抽 3克
做法
1、准备好烤肠
2、去掉包装，切成花刀，两面都切
3、烤盘上铺上烤纸
4、火腿肠表面刷上一层花生油
5、少许蚝油、生抽、香油、麻辣红油调成的烤肉酱
6、刷上自己调的烤肉酱
7、放入烤箱，上下火，200度，烤六分钟，再刷一遍自己调的烤肉酱，翻一面再烤六分钟
8、出炉
烹饪技巧
1、切花刀要两面都切；
2、自己调的烤肉酱要根据自己的调料的咸度来调，不要咸了。