西红柿炒鸡蛋是做常见的一道菜了，但是每个人做都有不同的味道，如何做能更好吃呢？下面的做法可以试一下，看看是不是会比你做的好吃。
用料
西红柿 2个鸡蛋 2个植物油 20克食盐 适量
做法
1、鸡蛋打入碗中，拿筷子搅拌一下备用，西红柿洗净切片备用
2、将锅烧热，加入植物油，油七分热时倒入鸡蛋，拿锅铲迅速将鸡蛋搅碎，略微翻炒，煎至微黄
3、将切好的西红柿下入锅中，大火快速翻炒
4、往锅中加入适量食盐，翻炒均匀，即可出锅食用
烹饪技巧
西红柿炒鸡蛋时很简单的一道菜。个人的经验是，最好不要加水，否则会影响口感的鲜美度。