在我们的日常生活中，水煎包是很多人的早餐选择，几个水煎包，一碗胡辣汤就是一顿早餐。那么水煎包可不可以自己在家做呢？下面小编教你怎么做。
主料：茼蒿、猪肉
辅料：盐、油、花雕、姜、酵母、糖
做法：
1、肉馅分次加入水，顺着同一个方向搅，搅到上劲；
2、加入些花雕酒，再顺着同一个方向搅；
3、加入盐调味；
4、加入姜末，拌匀；
5、茼蒿洗净，控干水分；
6、将茼蒿切碎；
7、将切碎的茼蒿加入到肉馅中；
8、拌匀后，加入油；
9、拌匀备用；
10、中筋面粉加入酵母，水，少量糖揉好，放置发酵；
11、发酵好；
12、取出发酵好的面团，揉圆后，搓成长条；
13、分成等份的小剂子：每个30克；
14、擀成边缘较薄的圆皮；
15、取一份皮加入馅，包好；
16、将包好的包子放入锅中；（锅中放适量的油）
17、盖上盖子，中小火煎；
18、准备好面粉水；
19、大概4分钟左右，包子的皮可以看出与生胚不同，打开锅盖，加入面粉水；
20、再盖上盖子，煎到水分全部挥发掉，打开盖子；
21、取出即可食用；