火爆食品饮料招商网笔者获悉，近日，由江南大学、中国生物发酵产业协会主办的以“面向绿色生物制造的发酵工程”为主题的第六届全国发酵工程学术研讨会在无锡召开。在本次大会上，来自61所高校与科研机构的280名专家学者和24家企业的41名代表围绕发酵工程与酿造生物技术、代谢过程与合成生物学、酶工程与生物催化等三个方向展开交流。中国生物发酵产业协会理事长石维忱、江南大学校长陈坚教授出席大会。
本次会议以大会报告和专题交流的形式进行。江南大学校长陈坚在“发酵工程：解决科技问题，担当社会责任”的主题报告中，阐述了当今发酵科技的发 展趋势及作为高校与科研机构在推进我国发酵行业的技术进步中所应该担当的社会责任；中国生物发酵产业协会理事长石维忱则以“转变增长方式，推动绿色 发展”为题，详细介绍了近年来中国发酵行业的现状、发展趋势及增长方式。
此外，与会的30位专家和学者围绕发酵工程与酿造生物技术、代谢过程与合成生物学、酶工程与生物催化等三个研究方向进行了专题报告，介绍了他们在 发酵工程有关领域的最新研究进展和学术成果并展开了深入的交流。研讨会得到与会专家及各界代表的一致好评。据悉，会议共收到论文摘要197篇，并出版了 摘要集，体现了国内发酵工程领域的新水平。
据介绍，全国发酵工程学术研讨会作为中国发酵工程界具有较大影响力的盛会，已成为国内发酵工程领域了解最新研究进展、相互学习交流的重要平台。 业界专家指出，本次大会的召开将进一步加强了学术界和工业界在发酵工程领域的科研、生产、应用等方面的相互了解和沟通，将对我国发酵工程领域的技术 进步产生积极影响和推动作用。