如今，八月十五即将来临，这个时候，月饼作为中秋节不可缺少的一项事物，再次成为人们关注的重点。火爆食品饮料招商网小编这里就为大家介绍一下正确选择购买月饼的方法：
1.月饼的食品标签上的标识是否齐全、标识是否整齐，应选购保质期内、标识齐全的月饼，不要购买标识乱涂改的样品。标识齐全的月饼应有生产厂名、厂址、净含量、执行标准号、生产日期和保质期、产品名称、配料表、“QS”标志。
2.看外观。首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。
3.闻气味。质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。
4.品口味。一般广式月饼薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。