在很多地方，特别是在早上，路边的摊位都是非常的常见的，但是如果仔细看看那些食品是怎么制作的，人们估计就会有些担心，因为那些食品安全卫生状况非常的让人担心。
虽然这些路边摊贩和小型快餐个体商们的确给上班族带来方便快捷的服务，但是他们的食品安全意识是否能达标？相关部门又怎么对他们进行监管，以保证消费者的食品安全？这些都是亟待解决的问题。
记者在成都高新区世纪城、天府软件园及其附近大大小小的写字楼看到，每天有很多上班族们都迎着清晨第一缕晨光潮涌其中。很大一部分上班族选择了在地铁口边、街道边的路边摊贩购买早餐。这些摊贩一般7：00－10：00流动点营业，大多是三轮车上架起炉灶加工食物。记者在路边一博饼加工点看到，商贩两只手刚加工完，马上又拿钱，顺手就在一张很脏的毛巾上擦擦，又开始为下一个顾客服务。在旁边就是车辆往来的街道，没有任何卫生防范措施。且不说加工的食物是否符合卫生标准，就其所处环境，加工出的食品是不符合卫生要求的。
在写字楼附近，还经常会看到有一些派发快餐宣传单的人，及时的给匆忙的行走的上班族递上资料。宣传单一般印制精美，标有菜单价格。但是细心点会发现，有部分快餐没留有地址，只留有订餐电话或者微信号。这些连地址都没有的快餐个体，其食品加工是什么样？是否安全卫生？就更不得而知了。
虽然也深知生活的不易，对那些小摊贩个体们起早贪黑的劳作方便上班族。但是，既然经营餐饮，就应自知职业操守，严格按照食品安全规定来操作。相关部门也应该对其进行有效的监管。
记者电话采访四川大学食品学院时，相关专家建议，相关部门可以不定期的对流动餐饮进行巡检，对其加工食品进行抽查检验。才能及时发现不符合卫生要求甚至是有毒有害的食品，严防其上市，不规范不合格的坚决取缔。
在此，记者也建议上班族们尽量在自家中吃早餐，午餐也尽量自备，条件不允许也尽量去食堂或餐馆有卫生许可证的场所去消费，这样安全卫生系数高得多。别只顾一时方便吃下不卫生的食物，埋下可能导致身体受害潜在的苦果。
食品安全整体水平正在不断地提升，但是针对小摊贩目前的食品卫生状况，政府相关部门还应该及时的加强引导，促进行业食品安全水平的不断进步，营造良好的食品行业发展大环境。