食品安全的治理一直很受政府的重视，但是要想真正让人们满意，还是要不断拓展食品安全治理的思路，引进新的技术，从标准制定到监管落实，全面加速安全建设。
保证食品质量安全中的政府作用我国的食品安全问题之所以突出，是因为我国食物安全正处在一个重要的转变时期。即正在由长期食物供给短缺状况转向食物相对剩余时期，正在由主要解决食物供猫的数安全问题的时期转向主要解决食品的质安全问题的时期。而我国的政府部门和生产者并没有跟上这个转变，这是产生食品质量安全问题的根探。但是，应该看到，我国各级政府己经关注到了我国的安全问题，我国农业部出台了《全面推进山东食品科技2003年第3期“无公害食品行动计划”的实施意见》。力争用5年左右时间基本实现食用农产品的无公害生产，解决“餐桌污染”，保障消费安全，使质安全指标达到发达国家的中等水平；实现大中城市的批发市场、大型农资市场和连锁超市的鲜活农产品质安全市场抽检合格率要达到95纬以上，从根本上解决食用农产品急性中毒问题；出口农产品的质安全水平在现有基础上要有较大幅度提高，达到国际标准要求，并与贸易国实现对接。并且《农产品质安全法》已经列入国务院的立法计划。这些政策、法规的出台和实施，将对解决我国的食品安全问题起到决定作用。
保证食品质量安全的企业行为为保障食品的安全，食品生产企业要积极推广和采用危害分析关键控制点等标准体系，实行从食品原料的种养殖到食品生产全过程的各种危险因素的控制和管理，从而真正实现从农田到餐桌的安全食品生产链，生产出真正安全的食品。同时，食品生产企业还要通过提升食品生产的技术装备，改进工艺操作和检验手段，加强食品原料、制造加工、贮运和流通过程的食品安全控制，加强从业人员的职业素质和道德准则，生产出安全的食品。
食品安全的整治，在加强政府监管部门的作用的同时，要积极的吸纳社会监管力量，同时借助于食品追溯体系等，不断进行完善产业链的监管，实现行业的健康快速发展。