食品行业的安全监管主要围绕着流动摊位，油炸食品等，其实热蒸类食品的加工过程中，也是非常容易发生食品安全问题的环节，相关的监管也正在逐步完善。
为规范郓城县辖区内馒头等热蒸类食品加工行为，县食药监局 按照省市统一部署要求，迅速行动，加班加点，在全县范围内深入开展了馒头、包子等热蒸类食品专项检查。
一是快速反应，周密部署。接到省市紧急通知后，县食药局第一时间安排六个稽查中队以及22个乡镇食药所， 集中力量，集中精力，对全县22个乡镇（办事处）的馒头、包子等热蒸类食品生产企业、加工小作坊、餐饮单位等生产经营者进行为期一周的拉网式专项检查。
二是突出重点，严密组织。根据省市明确的检查范围和检查重点，结合辖区热蒸类食品加工实际，县食药局把馒头、包子等热蒸类食品加工小作坊、学校、企业等集体食堂以及大中型商场超市作为检查重点，由局领导班子成员亲自带队，深入生产经营单位加工制作间，重点查看是否存在使用塑料笼布，是否使用过氧化苯甲酰、过氧化钙、“吊白块”等非食用物质，以及是否用硫磺熏蒸等非法工艺加工馒头。
三是严格执法，务求实效。这次专项检查，先后出动执法人员400余人次，对全县208家馒头、包子等热蒸类食品生产经营单位进行了监督检查，由于前期进行了大量的宣传，之前有少数使用塑料笼布的生产经营户及时进行了更换，因此此次专项检查没有发现媒体曝光的塑料笼布情况。通过检查，对40余家环境卫生不合格、证照不全、索证索票不规范的馒头、包子等热蒸类食品加工小作坊下达了监督意见书，并及时跟踪监督整改到位，切实保障公众吃上放心、安全的馒头、包子等热蒸类食品，有效维护人民群众生命健康安全。
食品安全真正要做到实效，就一定要及时的健全食品安全的监督环节，提升食品生产者的认识，从自身做起，这样才能营造良好的行业环境，保证行业的健康发展。