喝豆浆应该注意什么？很多人喜欢喝豆浆时加个鸡蛋，认为早餐这样吃更营养，豆浆中含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失。不过煮熟后的豆浆中胰蛋白酶抑制物的活性就会被破坏，不会影响蛋白质的消化，所以豆浆一定要煮熟了喝。
另外，需要注意的是豆浆不能空腹喝或者是过量喝，空腹喝豆浆，豆浆中的大量蛋白质会转化为热量消耗掉。喝豆浆时可以吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。豆浆除了不能空腹喝外，还不能一次喝太多，否则会出现腹胀、腹泻等症状。
喝豆浆除了以上应该注意的事项，还要注意豆浆不能与红糖一起吃， 红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。豆浆中还含有大量的嘌呤成分，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为两者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。经过一个夏天的消耗进入秋季后，人体需要不断的恢复，豆浆作为天然的植物蛋白饮品是不错的选择。
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