大型活动的食品安全的监管，是活动顺利进行的基础，相关监管部门在不断地市场进步中，都是有很重视食品安全的治理情况，特别是大型活动的食品质量保障。
近日，据安徽省食药监局获悉，省第十三届运动会将于10月8日在安庆开幕。安庆市食药监局多措并举，强化监管，扎实做好省运会期间食品药品安全工作。
一是周密谋划部署。成立省运会食品药品安全领导小组，制定工作方案，划片分区，定岗定责，明确工作任务、目标和监管保障重点。分层召开食品、药品经营企业监管工作会议，分别签订食品药品安全承诺书，明确企业主体责任。
二是加强事前监管。对定点餐饮接待单位开展接待前期监督检查，及时排查隐患，指导督促接待酒店严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，发现违法行为严格依法查处。开展餐饮食品特色街区专项整治，净化食品安全环境。
三是突出重点监管。餐饮安保采取进驻监管、全程管控、重点督查的办法，全力投入餐饮接待单位和赛场周边食品安全监管工作。所有进驻人员全天侯蹲点驻守，对餐饮食品安全全程管控。认真督促各餐饮单位落实好食品留样制度，彻底排查食品安全风险，保障运动会期间餐饮食品安全。加强零售药房药品分类管理，强化药品与非药品、处方药与非处方药分类管理，加强含特殊药品复方制剂、驻店执业药师在岗监管，动员药房主动做好反兴奋剂宣传，加强药品经营企业票据核查，确保药品安全。
四是加强应急管理。赛事期间各监管人员取消节假日休息，增加食品药品市场巡查和抽样检验频次，对查出问题隐患的单位重点监管。加强应急管理，保持投诉举报电话24小时畅通，对投诉举报及时核查处理。完善应急预案，开展食品安全应急演练，确保遇有情况快速处置。
相关措施的不断落实到位，对于行业的食品安全的整治也是有很好的效果，将在保证比赛顺利进行的同时，不断地提升人们对于食品行业的认识，不断的关注食品安全建设。